Château Saint-Robert
Grave, château Saint-Robert

Graves blanc

Le Graves blanc, avec sa belle robe jaune et son bouquet délicat et floral, est le second vin et le plus réussit de Saint Robert. Les vins blancs secs de l'appellation Graves, appelés Graves blanc, sont élégants et charnus, d’une qualité qui égale celle d’un autre vin blanc sec de Bordeaux. Elaborés avec du Sémillon, ils développent des notes de cire et de miel ainsi qu'un gras naturel qui n'exclue pas la fraîcheur. Assemblé au Sauvignon, dont on connaît la qualité de vivacité et d'expression, le GRAVES blanc fait ressortir des arômes d'agrumes accompagnés parfois de notes exotiques ou mentholées.

Contrairement à un autre blanc sec de bordeaux, son élevage en barrique permet au Graves blanc de gagner en richesse et en complexité après quelques années de vieillissement. Les blancs non boisés sont plus frais et plus fruités. Quand au Graves supérieur il s’agit d’un Graves blanc moelleux au bouquet prononcé et d'une très grande longueur en bouche. De couleur jaune doré, ils se caractérisent par une harmonie entre l'acidité et le moelleux et développent sur le plan aromatique des notes de grillé, de miel, et parfois de fruits secs ce qui en fait un blanc sec de Bordeaux de qualité.

Graves blanc

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